Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (2017) FB2 скачать торрент
|
|
Рекомендуем ознакомиться с информацией о торренте перед тем как скачать Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (2017) FB2 в хорошем качестве. Комментарии и отзывы помогут решить, стоит ли скачивать Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (2017) FB2 через торрент.
|
|
Название: Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества
Автор: Али Бузари
Год: 2017
Жанр: кулинария
Издательство: Альпина Диджитал
ISBN: 978-5-9614-4544-2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные
Количество страниц: 264
Формат: FB2
Содержание:
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым.
В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.
| | 10 из 10 | | Хозяйство и Быт | | 08-02-2017 14:55:11 | | 16.03 MB (16805796 Bytes) | | закладки | | Название | Размер | | Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества - Али Бузари.fb2 | 16.03 MB (16805796) |
|
Али Бузари - Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества (2017) FB2 скачать через торрент в хорошем качестве
| Wofty | 18-06-2017 8:09:53 (109 месяцев назад) | Оценил на: 10 | | | перфект | | |
|